上海個人ケーキレッスン

先日、１週間かけて上海の新しいパティスリーのオープン準備に行って参りました。

オーナーさんは上海の方で、
『現地には日本のようにおいしいケーキ屋さんがありません。是非、上海でケーキ屋を作る手伝いをしてください。』
と、半年前に依頼を受けました。材料も器具もきちんとそろうかわからない土地でしたが、わからない中国語の漢字の材料・器具リストから推測しつつそろえ、なんとか一週間で形にしました。

そろわない素材や器具類が多々あり、まだまだ改善要ですが、ケーキ担当兼、点心専属のスタッフに教え込んできましたので、抜群においしい料理とケーキとを是非、現地に行ったら楽しんでください。

住所　Lane303 Hua Shan Road ( Opposite to Hilton hotel )
電話　021-62496460
店名　華樽　[ CHINA FLOWER ]